| 白腐菌粗酶液处理烟梗RMP可减少烟草薄片的木质杂气 降低刺激性 |
|
|
| 摘要点击次数: 575 |
| 全文下载次数: 280 |
| 中文摘要: |
| 湖北工业大学化学与环境工程学院安瑞等人，利用白腐菌的粗酶液处理烟梗盘磨机械浆（RMP），发现粗酶液对烟梗RMP 的最佳处理条件为酶液用量15 IU/g，处理时间为3 h ；在此条件下，获得的烟梗RMP 的木素降解率为33.48%，抗张指数为9.13 N · m/g，柔软度为518 mN。经评吸实验感官评价，与未经粗酶液处理的烟梗RMP 配抄的烟草薄片相比，经粗酶液处理的烟梗RMP 配抄的烟草薄片的木质杂气减少，刺激性降低，品质得到提升。 |
| Abstract: |
| |
| 作者简介: |
| 查看全文 查看/发表评论 下载PDF阅读器 |
|
|
|
